#副食品點心
¥ 蛋白霜餅乾
¥ 材料：蛋白、白砂糖
¥ 寶寶：1Y3M7D
¥ 作法：請參照圖片Part1~3共12格圖片
1.蛋白兩個
2.白砂糖20克
3.將蛋白放入盆內，裡面不能沾有水及蛋黃喔~
4.將蛋白打至發泡
5.發泡後加入1/3的糖繼續打
6.再打到發出更多泡時，再加入1/3的糖繼續打
7.打至糖溶化後，再加入最後1/3的糖繼續打發
8.約需高速打20分鐘後，呈現白色狀
9.變成硬性發泡後即可
10.準備擠花袋及擠花嘴
11.擠出小花於烘培紙上放入烤箱烤
12.烤出來是相當漂亮的白色蛋白霜餅乾唷~
¥ 補充：
1.對蛋白沒有過敏的寶寶才適合唷~
2.個人覺得加20g的糖，還是有點甜，可以再減量
3.烤箱預熱100度，約10分鐘；餅乾烘烤100度，2個小時
4.硬性發泡即將盆子倒過來，裡面的蛋白霜不會掉下來
5.放涼後，立即將它放入密封罐保存喔
¥ 參考作法圖片連結網址：
https://www.facebook.com/media/set/…
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